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15/03/2011

Pudim de Sorvete

Essa receita é simplesmente perfeita, ela é a preferida dos almoços do meu grupo de amigos. Todos amam. Além de ser super simples de fazer.


Ingredientes

Creme 1
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
3 gemas

Creme 2
3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Calda de chocolate
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Calda de Chocolate
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 min para então, com o líquido mais consistente, espalhar pela forma. Deixe no freezer, enquanto prepara o creme.

Creme 1
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso.

Creme 2
Bata as claras até atingirem o ponto de neve. Coloque o açúcar e bata mais. Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo. Esse creme será misturado ao primeiro.

Montagem
Junte os dois cremes e misture delicadamente. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos. Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma. Veja se o Pudim já está solto e vire-o em um prato. Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer.

Fonte e imagem: clique aqui.



11 comentários:

  1. Indico a todos esta sobremesa que a Sheila postou! Aqui em casa a chamamos de sobremesa real, fiz no último Natal e quem não conhecia, adorou!

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  2. Sheila....

    Que tudo!!!

    Vou fazer!

    Bjão

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  3. Esta receita é ótima, minha sogra já fez umas 02 vezes e eu amei.

    bjs

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  4. Eu amo esta sobremesa... em dezembro, a vi pelo blog da Kate como Sobremesa Real...
    É perfeito! Gostinho delicioso!
    E ficou lindo!
    Beijos

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  5. kate, Roberta e Fabiane, que bom que vcs endossaram minha dica de sobremesa. Ela é muito boa mesmo.
    Bjos.

    Tá vendo Mila, pode fazer sem medo!!
    Abços.

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  6. Oi Sheila,
    Sabe o que eu vim fazer aqui? Sofrer! Pois eu adoro doces, estou de regime e seu blog está lotado de delícias!
    Como sou uma formiga, estou seguindo vc. Vou ficar muito feliz se vc tb me seguir.
    Bjkas e uma terça-feira maravilhosa para vc.

    www.gosto-disto.com

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  7. Oi Sheila !!!! Tudo bem???

    Minha mãe faz essa receita e MEU DEUS !!! É tuuuudo de bom...

    Agora que você passou a receita eu vou tentar fazer, porque não moro mais com a mamis...rs

    Beijossss

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  8. Sheila, minha irmã costuma fazer este sorvete e é realmente dos Deuses! Ótima dica! Adorei.

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  9. Hummmm deve ser uma delícia!!!
    Bjim

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  10. Olá Sheila... essa receita é ótima... sempre faço... também ja postei lá no meu cantinho...
    Obrigada pela dica... acho que será essa que vou comprar...
    Tenha uma linda quinta...
    Beijos!!!

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  11. Que bom que vcs gostaram da receita. Ela é mesmo um sucesso. Eu estou com muita vontade de comer esse pudim, só que estou de dieta, terei que esperar mais um pouquinho.
    Bjos.

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