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12/04/11

Biscoito frito de polvilho e queijo

Como prometido, o post de hoje é de um biscoito delicioso, que pra mim, tem gostinho de fazenda e de cidade do interior!!

Essa receita é muito simples, você vai precisar de:

Ingredientes:
3 ovos;

300 grs de queijo ralado;

400 grs de polvilho doce.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o queijo, o polvilho e os ovos. Coloque os ovos sempre um a um e vá amassando. Não coloque leite se a massa ficar dura, se for preciso coloque mais um ovo, ou apenas a sua clara.
O ponto da massa é esse aqui, tem que desgrudar da vasilha. 

Faça biscoitos como esse abaixo, com o buraquinho no meio fica melhor pra fritar, já que você vai ter que virá-lo.
Frite em óleo em uma temperatura mais baixa, se o óleo esquentar muito o biscoito pode "estourar" e espirrar o óleo quente em você. A dica é a seguinte: se o óleo esquentar muito, desligue a chama do fogão e espere um pouco.
O resultado vai ser esse daqui:

Créditos das fotos: Sheila Mendes

14 comentários:

  1. Bom dia,
    que receita rápida!!!
    Amei
    vou fazer
    beijos

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  2. Hummm, quase perto da hora do almoço olhar esses biscoitinho é covardia heinnnn, deu vontade, ainda bem que a receita é simples. Bjos!

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  3. Ahhhhh... assim não dá! To de dieta e vc me mostra uma delicia dessa?? rssrs....

    Pior que nao vou resistir e vou acabar pegando a receita pra fazer! rsrs... Ta com uma carinha ótima!

    Bjokas linda!

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  4. Sheila, eu não to acreditando, minha mãe faz um biscoito com essa mesma cara do seu... ai que saudade que me deu, mas no dela não vai queijo... hummm, que vontade...
    Bjim

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  5. Dri, esqueci de comentar que essa é uma receita passada de mãe para filha!! rsrs

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  6. Hummmm parecem deliciosos,sabe se dá certo assados?
    Boa noite desde já obrigada.

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  7. Tà com uma cara ótima.
    Já te add.
    Me siga tá: http://quandonaoestudocozinho.blogspot.com/

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  8. Adorei vou fazer e postar no blog!
    Bjos! Socorro!!
    http://tudodebomemmeular.blogspot.com.br/

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  9. Eu fiz e ficou uma delicia!Fiz com ovos caipiras ficou bem amarelinho!!Valeu!beijos

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  10. Ô delícia heim,
    Lembranças de infância, minha mãe sempre fazia.
    Maridão ama esses biscoitos,
    Na próxima semana estarei em casa e vou fazer a receita, depois volto pra contar se acertei!rs.

    Beijo, obrigada pela receitinha.

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  11. sou confeiteiro a 20 anos e adoro biscoitos fritos

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  12. A massa fica um pouco seca já que só os ovos não foi suficiente para amolecer a massa e não vai nenhum liquido tipo leite ou oleo!!!

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  13. A massa fica um pouco seca já que só os ovos não foi suficiente para amolecer a massa e não vai nenhum liquido tipo leite ou oleo!!!

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