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23/04/2011

Bolo de chocolate sem farinha



Rendimento: 15 fatias
Tempo de preparo: 35 min

Ingredientes

50 g de chocolate meio amargo;
6 ovos, com claras e gemas separadas;
200 g de açúcar.

Modo de fazer

1 - Derreta o chocolate e reserve.

2 - Bata as gemas dos ovos com a metade do açúcar até obter uma mistura de aspecto fofo, com o dobro do tamanho inicial. Reserve.

3 - Bata as claras em ponto de neve com o açúcar restante.

4 - Misture 1/3 das claras com as gemas batidas e, na sequência, adicione o chocolate derretido e o restante das claras, misturando sempre, com cuidado.

5 - Unte uma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160°C por 20 minutos. Espere esfriar para desenformar.

5 comentários:

  1. Sheila deve ficar muito bom, conheço uma que vai cocô, mas eu não sei fazer não, vou tentar fazer a sua um dia desses...
    um Abraço e um beijo só jesus pagou o preço por nós naquela cruz nunca se esqueça disso!!!

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  2. Hum... gostei da dica. Acho que vou experimentar! hehe

    Bjokas

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  3. Oii querida,
    Parabéns pelo blog.

    Já estou te seguindo...

    Bjs e Boa semana.

    ResponderExcluir

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