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28/04/2011

Cupcakes de baunilha

Até que enfim, consegui testar uma receita de cupcakes. Aproveitei a páscoa e fiz essa receita, que é super fácil e fica uma delícia. 








Ingredientes massa:
03 ovos;
2 xíc. (chá) de açúcar;
4 col. (sopa) manteiga ou margarina sem sal;
1 xíc. de (chá) de leite ou suco;)
3 xíc. de (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher de (chá) de essência de baunilha.

Modo de Preparo
Bata as gemas, o acúçar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite (ou suco), aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve. Coloque as formas de papel em uma assadeira com cavidade e coloque a massa até um pouco acima da metade. Leve para assar (180º) por cerca de 40 minutos.

Recheio/Cobertura
Para o recheio/cobertura, eu fiz um brigadeiro, cortei a tampa dos bolinhos, coloquei bastante recheio e joguei confetes por cima.

Obs: se você não tiver a assadeira com cavidade, pode usar forminhas para empadas, como na foto acima.

6 comentários:

  1. Sheilinha amei tudo!!! idéias logo vou fazer os meus essas gostosuras !!!
    Parabéns pelos seus!!!

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  2. Ai Sheilaaaaaaa, que vontade que deu. Sobrou? Manda pra cá, rs. Vou querer testar assim que tiver tempo o que anda dificil com um pouco mais de 2 meses pro casório, rs. Bjos!

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  3. Hummm..

    To louca pra fazer os CupCakes.

    O seu está lindo e deve estar delicioso.

    bjs

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  4. Sheila, ficaram super apetitosos seus cupcakes... guarda um pra mim...rs
    Menina, vc sabe que achei super facil desenformar os bombons da forminha de silicone, qq dia tente tb com elas...
    Bjim

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  5. Nossa, até parece que vc leu meus pensamentos. Tenho loucura por fazer cupcakes. Bjs!

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  6. huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummm, parecem ótimos...

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