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22/05/2011

Caldo de feijão

Editando: não fiz o caldo ontem, maridinho pediu pra fazermos no próximo fim de semana!! 


Estou indo pra cozinha preparar essa receita de caldo de feijão. Depois eu volto pra contar como ficou.


1 kg de feijão de sua preferência já cozido
1 kg de bacon
1 kg de lingüiça calabresa
2 cebolas grandes cortadas
1 maço de cheiro verde picados (cebolinha e coentro)
4 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de bacon
2 pimentas de cheiro
100 ml de oleo de soja (pode ser o oleo que fritou o bacom e a lingüiça)
200 ml de água ou mais

1.Corte em cubinhos o bacon e a lingüiça em pedacinhos pequenos

2.Leve ao fogo para fritar primeiro o bacon depois a lingüiça e em seguida deixe escorrer

3.Bata no liquidificador, o feijão, as cebolas, o cheiro verde e as pimentas de cheiro, até virar um líquido pastoso

4.Em uma panela coloque o óleo e os dentes de alho amassados deixe dourar

5.Acrescente o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, coloque a água e deixe ferver até ficar o caldo com a consistência de sua preferência

6.Colocar o bacon e a linguiça dentro do caldo quando estiver fervendo

7.Está pronto e só servir com torradas e queijo ralado

 
Imagem: clique aqui.

3 comentários:

  1. Hummm...

    ameiiiii...

    me conta depois como ficou...

    bjsss

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  2. Sheila, tá um friiiio aqui em Curitiba, e esse caldinho de feijão deu uma vontaaaaaaaaaaaade!

    Beijos
    Daia
    http://realizandoumsonhoembh.blogspot.com

    ResponderExcluir
  3. Que DELICIAAA!!! =O
    Beijos

    @_Bruh_Correa
    http://bruh-correa.blogspot.com/
    http://mysweetweddingg.blogspot.com/

    ResponderExcluir

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