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26/08/2011

Bolo com recheio de creme de chocolate

Bom dia meninas!! Espero que tenham um ótimo dia. O fim de semana chegou, por isso, vim aqui deixar uma sugestão de bolo de chocolate super caprichado. Que tal fazer um "agrado" para o marido  ou para os filhos, ou quem sabe chamar suas amigas (que não estejam de dieta) para uma tarde juntas? 
Se fizer, e gostar da receita, volta aqui pra me contar, combinado?

Ingredientes


Ingredientes para a massa

1 pacote (200 g) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

 Ingredientes para o recheio e cobertura

700 ml de creme de leite fresco

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 clara


Modo de preparo da massa

Preaqueça o forno. Bata a manteiga junto com o açúcar. Separe os ovos (reserve as claras) e adicione as gemas, uma de cada vez e batendo sempre. Depois, vá adicionando os ingredientes secos, alternando com o leite. Bata as claras em neve e misture com a massa, mexendo sem bater. Passe a massa para uma fôrma com buraco, untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos. Tire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio e cobertura

Bata o creme de leite junto com o açúcar. Junte o chocolate e bata mais um pouco. Leve à geladeira por 1 hora. Desenforme o bolo. Usando uma faca, corte uma tampa do bolo. Retire uma parte do miolo, sem perfurar as laterais. Separe metade do creme de chocolate e misture com um pouco do miolo esfarelado. Se quiser, umedeça com um pouco de rum. Recheie a cavidade do bolo e cubra com a tampa. Bata a clara em neve firme e misture com o creme restante. Cubra o bolo e mantenha-o na geladeira até o momento de servir.

Observação

O ideal para esta receita é usar chocolate em pó, e não o achocolatado.

Sugestão

Decore o bolo com lascas de chocolate ou coloque o mousse sobre o bolo com a ajuda de um bico de confeitar. Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: vou ficar devendo, mas vou procurar de onde foi que tirei.

9 comentários:

  1. Amigaaa

    esse foi pra acabar comigo...

    como eu queria um pedaço agora.

    BJssssss

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  2. Aiiiii q fomeeee...
    adorei a receita!
    beijinhos

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  3. Nossa pai eternooooooo queria 1 pedaço disso agora, já!!!
    Que delicia

    Beijoo
    Ge

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  4. Sheilinha do céu, que bolo é esse??? Que espetáculo!!! Manda um pra mim...rs
    Bom fim de semana!
    Bjiiiim

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  5. Nossa, que tentação!!!!!!!!!! Hmmmmm!!
    Beijos!!!

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  6. Aiiii que deliciaaaaaa!! Estou com água na boca!!! kkkkkk amoooo bolooooo de chocolate!! kkkk

    bjo bjo!!! ótima semana pra vc!!

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  7. Sheila, minha xará, muito prazer em visitar seu blog, eu adorei.
    Parabéns, é lindo!
    Bj

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  8. Deu vontade, esse creminho do recheio deve ficar divino!!!
    bjsss
    quem sabe me arrisco dia desses, depois te conto!

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  9. Oiii amore, to chegando por aqui agora e tenha ctza q vou ficando kkkk miinina adorei seu blog, q maravilha, parabéns! e é claro q já estou te seguindo...adorei a receitas, aliás todas!

    BFS!
    Xelim...='.'=!!!!

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