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26/09/2011

Bolo Napolitano

Bom dia a todos vocês, espero que tenham tido um ótimo final de semana!!
Pensei em fazer um bolo para o café da tarde no sábado. O escolhido, aprovado por mim e pelo meu marido, foi este aqui: o Bolo Napolitano.


Ingredientes:
2 xícaras (chá) açúcar (320g)
2 xícaras (chá) de manteiga sem sal (360g)
6 gemas
1 colher (café) noz moscada em pó
4 xícaras de farinha de trigo (440g)
1 xícara de leite (200 ml)
6 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 gotas de corante alimentício vermelho em gel
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de fazer:
-Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme leve.
-Junte as gemas e misture. Acrescente a noz moscada e a farinha peneiradas juntas, alternando com o leite.
-Sem bater incorpore as claras e, por último, o fermento.
- Divida a massa em 3 partes iguais. Acrescente o chocolate a uma delas e o corante à outra.
- Na fôrma untada e enfarinhada, distribua a massa branca, sobre ela a vermelha e finalize com a de chocolate. Asse no forno preaquecido (180º C) por aproximadamente 1 hora, até que espetando o palito, saia seco.
-Desenforme frio e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Retirada do livro: UNIÃO 100 anos. Receitas que fazem nossa história. 




11 comentários:

  1. Que boloo lindoo!!

    Ai deve ser uma delícia...
    Acho que vou arriscar essa receita!
    Será que eu consigoo?


    Beeijo floor!

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  2. Hummm...
    Conhecia uma receita parecida chamada bolo arco íris. Além do corante vermelho usava um pouquinho de verde também.
    Ótimo para aniversários.
    Beijos.

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  3. Que delícia...tô com uma fominha e agora vendo esta foto aumentou + ainda.
    Uma ótima semana pra vc amore.

    Bjinhuxx carinhosos.

    ♥ TAMI ♥

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  4. Oi Sheila! Que delícia de bolo, hein, menina? Acho que vou ter que fazer para experimentar, hehehe

    Olha só, a caixa comprei pronta em uma papelaria da cidade. Pedi ao meu papai-sabe-tudo e ele prontamente arranjou uma base com pininhos para as linhas. Dá uma olhada nesse post aqui: http://umsonhodecasa.blogspot.com/2010/03/caixa-de-costura.html

    Beijo!

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  5. Oi querida, ficou lindo seu bolo! Já vi no blog de outra amiga, e ele está na lista dos que farei em breve...
    Boa semana.
    Bjim

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  6. Este é o típico alimento que comemos com os olhos!
    Que lindo de se ver... Hummmmm
    beijos!

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  7. Incrível como dá certo, né??? Ficou lindo d+++

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  8. Adoreeiiii..

    Qro fazer tbm!!!

    Q cara de delíciaaa!!!

    Bjs :*

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  9. Que bolo lindo, nunca tinha visto mas parece mto bom, me deu até fome.
    Adorei
    bjos
    Maysa

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  10. Não deve ser nada calórico,abraço.

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  11. Deve ter ficado ótimo a aparência é linda,beijinhos,Lú,lindo blog!

    http://mundodaluciana.blogspot.com/

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