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31/03/11

Torta-musse de maracujá

Ingredientes

Ingredientes para a massa

  • 2 pacotes de biscoito de chocolate
  • 8 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o recheio

  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • A mesma medida (da lata) de polpa de maracujá sem sementes

Ingredientes para a cobertura

  • Polpa de 2 maracujás com sementes
  • 1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Modo de preparo da cobertura

Coloque a polpa de maracujá e o açúcar numa panelinha e leve ao fogo. Ferva por alguns minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo e deixe esfriando.

Modo de preparo da massa

Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos. Reserve.

Modo de preparo do recheio

Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do recheio. Recheie a torta. Leve à geladeira até firmar (cerca de 3 horas). Desenforme e espalhe por cima a cobertura.

Link da receita: clique aqui.

30/03/11

Brigadeiro sem fogão

Esse forma de fazer brigadeiro eu ainda não tinha visto. Será que fica tão bom quanto o tradicional? Quem já fez brigadeiro assim?


Ingredientes


1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 e 1/2 xicará de leite em pó (sem preparar, só o pó)

Chocolate granulado para enfeitar

Manteiga para untar as mãos

Modo de preparo

Usando uma colher de pau, misture bem todos os ingredientes em uma tigela, até formar uma massa homogênea.

Unte as mãos e faça os brigadeiros no tamanho que achar mais conveniente.

Passar no chocolate granulado.

Essa receita rende aproximadamente 30 brigadeiros de 3 cm.

Fonte: clique aqui.

29/03/11

Pavê de Bombom

Mais uma ótima receita de sobremesa. No último fim de semana experimentei a versão diet desse pavê, e confesso que fiquei surpresa pois estava uma delícia. É só trocar o acuçar pelo adoçante em pó, o chocolate e o leite condensado pela versão diet.


 |Ingredientes para o creme de gemas

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (da lata) de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes para o creme de chocolate

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes para a cobertura

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)

Outros ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 10 bombons Sonho de Valsa, Serenata de Amor ou similar picados
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo do creme de gemas

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Modo de preparo do creme de chocolate

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e bata por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.

Montagem

Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos. Forre com eles o fundo de uma fôrma refratária ou 8 taças individuais. Coloque o creme de gemas, espalhe os bombons picados, coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro. Decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Variação

No lugar dos bombons você pode usar 1 caixa de Bis picado.

Fonte e fotos: clique aqui.

24/03/11

Ideias

Que tal dispor suas fotos assim?


Que tal deixar aquela parede cheia de vida?

Já pensou em engarrafar suas fotos?







23/03/11

Caixas novas

Hoje vim mostrar pra vocês um pouquinho das minhas "artes", fiz essas caixas no domindo passado, passei a tarde toda pintando e o resultado foi esse aqui:

Caixa para bijouterias


Caixa para costura


Porta talheres

Caixa para chá





E então, o que acharam?

22/03/11

Cupcake - parte 1

Vamos fazer cupcakes? 
Quem, como eu, ainda não fez e tem vontade de aprender? Que tal começarmos juntos? 

Vamos começar pelos materiais, você irá precisar de:

- formas para cupcakes ou para muffins


- Formas de papel para cupcakes:


- Sacos e bicos de confeiteiros:


Neste site você encontrará praticamente tudo o que precisa.

18/03/11

Dicas para organizar o closet

Existem várias formas de otimizar os espaços e organizar os ambientes. Algumas formas são práticas e também econômicas, como essas três aqui:

1 - Utilize caixas de sapato (você pode decorá-las) para guardar suas lingeries.


2 - Que tal usar uma bandeja para organizar perfumes e cremes no banheiro?


3 - Utilize saquinhos de TNT para guardar roupas de lã, assim elas ficaram protegidas até o próximo inverno.


E você, tem alguma dica especial?

17/03/11

Um toque de azul


Que tal dar um toque de azul na sala e na cozinha?
Eu, particularmente, amo essa cor e vivo pensando numa forma de usá-la sem deixar o ambiente pesado.


15/03/11

Pudim de Sorvete

Essa receita é simplesmente perfeita, ela é a preferida dos almoços do meu grupo de amigos. Todos amam. Além de ser super simples de fazer.


Ingredientes

Creme 1
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
3 gemas

Creme 2
3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Calda de chocolate
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Calda de Chocolate
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 min para então, com o líquido mais consistente, espalhar pela forma. Deixe no freezer, enquanto prepara o creme.

Creme 1
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso.

Creme 2
Bata as claras até atingirem o ponto de neve. Coloque o açúcar e bata mais. Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo. Esse creme será misturado ao primeiro.

Montagem
Junte os dois cremes e misture delicadamente. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos. Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma. Veja se o Pudim já está solto e vire-o em um prato. Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer.

Fonte e imagem: clique aqui.



13/03/11

Petit Fours


Faça um bolo do sabor que preferir. Depois de pronto, usando um cortador, corte os pedaços menores. Aqui, foi usado um cortador circular.



Use uma grelha sobre uma bandeja como apoio para jogar a cobertura sobre o bolinho.
A cobertura pode ser um creme delicioso que você saiba fazer ou pode ser também chocolate derretido.


Despois que a cobertura endurecer um pouquinho, enfeite do jeito que quiser, coloque em forminhas decorativas e sirva.

11/03/11

Cake stand

Estes pratos para mini-bolos ou cupcakes são super práticos e bonitos para servir. Aqui, você encontra esses modelos e mais uma infinidade de coisas fofas para decorar sua casa.



Quer aprender a fazer um cake stand como esse aqui? Para acessar o PAP, clique aqui. O site está em inglês, contudo dá pra entender sem complicações.


10/03/11

Louça para chá vintage

Quer servir um chá com estilo vintage? Louças coloridas com um toque romântico podem te ajudar neste cenário:


08/03/11

Prateleiras para decorar

No quarto do bebê
No banheiro
Na cozinha
Para guardar utensílios
Para o quarto
Para deixar exposto objetos de decoração
Com ganchos para bolsa

Como escorredor de pratos
Fonte: clique aqui.
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